Templates by BIGtheme NET
Anasayfa » Sınav Soruları ve Cevapları » Ballı süt yararsız mı?

Ballı süt yararsız mı?

4390_zko_teardrop-300x197Bal süte karıştırılarak tüketildiği zaman genellikle kaynar süt kullanılır. Halbuki ne enzimler ne de vitaminler ısıya bu denli dayanıklı değillerdir. Bu yüksek ısı tabiri caizse balı öldürür. Enzim ve vitaminlerinden yararlanamadığımız zaman balın çay şekerinden bir farkı kalmaz.
Balın özelliğini koruyabileceği maksimum sıcaklık 43 derecedir, bu sıcaklığın üzerine çıktığında bal faydasını yitirmeye başlar.Sütü de sıcak içmek istersek en mantıklı yol önce ısıttığımız sütü bardağa doldurup balı sonra ekleyerek balın 5-6 derece daha az sıcaklığa maruz kalmasını sağlarız.Çünkü bardak sütün ısısını alır.Özetle sütü en fazla 50 dereceye kadar ısıttıktan sonra bardağa doldurup sıcaklığını yaklaşık 44  dereceye düşürmüş oluruz ve balı da ekleyince maksimum sıcaklıktaki maksimum faydalı ballı sütü elde etmiş oluruz.

Bunun yanında bal antioksidandır. Yani düzenli tüketilirse uzun vadede kanserin önler. Bağışıklık sistemine de faydası vardır, sindirimi kolaylaştırır. Balın içinde zararlı mikroorganizmalar yaşayamaz bu yüzden uzun yıllardır ülser tedavisinde de kullanılmaktadır.

Cevapla


Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız. Türkiye'nin En Kapsamlı Haber Portalı - Güncel ve Tarafsız Haberler İçin Her Gün Ziyaret Ediniz.