Templates by BIGtheme NET
Anasayfa » Genel » Yiyecekler Neden Tuzlanarak Saklanır?

Yiyecekler Neden Tuzlanarak Saklanır?

4390_zko_teardrop-300x197Tuzun bu amaçla kullanılmasının sebebi su ile çok haşır neşir olmasından kaynaklanıyor. Zira yiyeceklere atıldığında suyu emer. Bu yolla bakterilerin yaşaması için gereken nemi ortadan kaldırır. Böylece bakterilerin yiyeceklerde yaşaması gerçekleşemez ve bu sayede yiyecekler bozulmaktan kurtulur. Sadece suyu emmesiyle bu durum gerçekleşmez. Aynı zaman da bazı bakterilere direk etki ederek öldürür. Bu yüzden günümüzde de et muhafazası için tuz kullanılır ve etkisini daha da arttırmak için bakterilerin ölmesini sağlayan potasyum nitrat tuza karıştırılır. Tuzlama aynı zamanda yiyeceğin pişirilmesi demektir. Çünkü yiyecekte kimyasal reaksiyona sebebiyet verir. Tuzlanan etlerdeki protein çözünmesi gözlenmiştir. Et pişirildiğinde de aynı durum gerçekleşir. İşte bu yüzden özellikle yiyecek muhafazasında tuz kullanılır.Keops, Kefren ve Mikerinos piramitlerinin inşası ve o bölgede yaşanan gizemli olayların sır perdesi aralanıyor.
Türkçe’mizde yanlama olarak bilinen drift olayı ve tekniklerine dair anlatım ve örnek videoları bu yazıda bulacaksınız.
Anlaşılmakta hep zorlanılmış, beygir gücüyle de hep karıştırılmış olan tork kavramını örneklerle açıklıyoruz.
Hiçbir cihazın ulaşamayacağı benzersiz özelliklere sahip olan gözün, neden dijital birimlerle tarif edilemeyeceğini açıklıyoruz.

Cevapla


Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız. Türkiye'nin En Kapsamlı Haber Portalı - Güncel ve Tarafsız Haberler İçin Her Gün Ziyaret Ediniz.